最近心痒痒一直想做面包。
在网上看到的烘培高手网友Jess 分享的南瓜面包食谱,一看,食材很简单嘛。。。
做法看起来,也好简单噢噢。
昨天买了高筋面粉。
今天吃完晚餐就胆粗粗开工了。
大家都说搓面团很辛苦,但是一开始我真的不想投资那么多。
我心想我有打皂的底子,搓面粉应该差不远。
若是悦霖真的喜欢,再慢慢投资也不迟。
高手在另一个贴分享说,先放粉类与酵母混合,再放其他的,最后放牛油。
过程就是不断地搓搓搓,据说要搓40分钟呢!
搓了大约20分钟,才看到要加牛油。
牛油加下去的感觉怪怪,马上打电话给高手。
高手说“吓?你现在做面团啊?做么酱夜的?”
我心想有什么问题呢?
高手接着说“我快手快脚全程做完都要3个小时,你第一次做。。至少要四个小时吧。还要等它烘咧!”
我看着墙上接近9点的时钟,再看看我的小可爱烤箱。。
我知道,我今晚没得睡了。。。。
最新报告:
因为我的小可爱烤箱没得调温度,第一批很快烤焦了。
第二批出炉时还okok可以吃。
simon说:“dear dear 厉害奴! 让我三更半夜都有热烘烘的面包吃。”
我说:“这个烤箱太小了,烤不好。我要买烤箱!”
simon说:“我们可以用信用卡的分数去换一个”
我说:“不要!那个也不够好,我要。。。”
simon马上紧张起来,才做第一次,才半成功,就说要买好的烤箱了。。。
最新新报告:
当我拿出第三批烘得最漂亮但还是很丑的面包出来时。
simon一脸期待地说“很漂亮~~”
simon真善良。。。。
我要留给悦霖明天做早餐吃!
哈哈!!!恭喜恭喜!!!!
ReplyDelete屁屁!! 烤面包好好玩!!!
ReplyDelete你也去试一试,快点!!
我一直很想試的!可是這裡的麵粉沒有分高中底筋賣,我又
ReplyDelete一直沒有去搞懂蛋白質含量什麼的, 頭都暈.
媽媽厲害!!
har?? 没有分的哦?
ReplyDelete那他们用什么做面包?
你不是打算投资一部面包机吗?
ReplyDelete我妈妈有给我一台旧的面包机。
ReplyDelete可是里面那层的coating全掉了,我不敢用。
妈妈怕说买便宜的话,用久了也一样掉。
叫我买贵的,我又不想那么快投资贵的。
就想试试看用手搓。
还蛮好玩的!
而且面包机一做就做好大一粒。
ReplyDelete很难消耗。。。。
他們就是一包包配方好這樣,看你要做白麵包還是怎樣就直接買。 都是做那種一大顆切片的,我沒興趣啊,我要軟綿綿暖烘烘的~ 我要回去吃妳做的麵包啦!
ReplyDelete"一包包配方"
ReplyDelete好无趣噢噢噢......
来呀来呀~~~ 我现在努力练功,等你来到我就练成了~~
真的很無聊, 我剛剛去超市還特地再看一次, 就分做white / brown bread,看米有懂。
ReplyDelete好呀好呀好呀~~
最近很少在線上碰面耶。